جشن‌هاي ملي و مذهبي هنگ كنگ

 هنگ كنگ با 1044 كيلومتر مربع مساحت در جنوب شرقي آسيا، در كنار درياي چين جنوبي، در جنوب چين و در حدود 130 كيلومتري جنوب شرقي شهر كانتون قرار دارد.

جمعيت آن حدود 6 ميليون و 100 هزار نفر بوده و 80% مردم آن ساكن شهر هستند. مردم هنگ كنگ بيشتر پيرو اديان بودايي، كنفسيوسي و مسيحي هستند.

زبان رسمي اين كشور، انگليسي و چيني و خط مورد استفاده نيز لاتين و چيني است. مركز آن بندر ويكتورياست.

كشور هنگ كنگ اخيراً از مستعمره انگلستان جدا شد و به كشور چين پيوست.

هنگ كنگ مهمترين مركز تجارتي خاور دور است و به علت كمي سطح دستمزدها، كالاهاي صادراتي آن با اجناس مشابه در كشورهاي جهاني به خوبي رقابت مي‌كنند و به همين لحاظ برخي كشورهاي جهان،

براي مقابله با اين وضعيت، تعرفه‌هاي گمركي سنگين بر كالاهاي هنگ كنگي وضع مي‌كنند.

علاوه برآن هنگ كنگ يك بندر آزاد تجاري است كه كالاها بدون اخذ ماليات و تعرفه گمركي در آن مبادله مي‌شود و به همين خاطر يكي از پرتراكم‌ترين بنادر جهان است.

بنابراين درغروب سيصد و شصت و پنجمين روز، چينيها خانه‌هايشان را روشن مي‌كنند و 100 شيء را به رنگ قرمز درمي‌آورند.

بعلاوه طبل مي‌زنند و رقص شير اجرا مي‌كنند چون عقيده دارند كه با انجام اين كارها هيولا ناپديد مي‌شود. اكنون اين جشن سنتي بوسيله چينيها بصورت مراسم شكرگزاري در غروب سيصدوشصت و پنجمين روز سال قمري اجرا مي‌شود.

جشن سال نو تقريباً 15 روز بطول مي‌انجامد. اما بخاطر محدوديتها و مسئوليتهاي دنياي مدرن، در بيشتر خانواده‌هاي چيني اين جشن به سه روز تقليل مي‌يابد. برخي از رسوم قديمي چينيها مانند تأكيد احترام به بزرگان در سال نو وقتي نسل جوان به بزرگان چاي مي‌دهند، كمرنگ شده است.

دراين جشن مرسوم‌است كه زوجها پاكت‌هاي قرمزحاوي پول شانس بنام لي‌سي (Laisee) را به بچه‌ها هديه مي‌دهند.

مبلغ پول ناچيز است زيرا فقط براي شانس و خوشبختي است كه با جمله كونگ هي فت چوي (Kung hay fat choi) به معني «با آرزوي خوشبختي» كه در اين زمان از هركوي‌و برزني شنيده مي‌شود همراه مي‌گردد.

جشن سال نو زمان شادي و نشاط است كه بچه‌ها باپاكتهاي قرمزپول شانس لي‌سي (Laisee) مي‌دوند و حقوق بگيران بخاطر دريافت حقوق آخر سال و در بعضي موارد پرداخت دو يا سه ماه حقوق خوشحالند.

    خدمتكاران و دستياران مغازه فكي Foki از طرف مديرانشان مهماني پايان سال دارند، خوراك جوجه غذاي اصلي است و رئيس بعنوان يك ميزبان خوب وشايسته از كارمند پذيرايي مي‌كند.

 پرداخت قرضهاي سال نو

شروع سال نو در صورت داشتن بدهي براي افراد سال بدي است. بنابراين همه سعي در رسيدگي به حسابها دارند. ميزان جنايت در اين وقت سال به بالاترين حد مي‌رسدزيرا بعضي از چينيها براي پرداخت قرضهايشان وداشتن سال نو عاري از قرض دست به دزدي مي‌زنند.

رسم ديگر خريد شكوفه‌هاي هلو (كه در روابط بين زن و مرد شانس مي‌آورد)، درختان و گلهاي نرگس است كه براي تزئين سال نو استفاده مي‌شود. باغبانها سخت كار مي‌كنند و مشغول هرس هستند تا براي شب سال اين درختان را آماده كنند.

جشن چينگ مينگ

اين زمان، شروع فصل بهار به شمار مي‌آيد و در صد و شصتمين روز بعد از زمستان بوده و در آوريل جشن گرفته مي‌شود.

اين مراسم مربوط به چينيهاي سنتي است كه طي آن از نسلهاي قبل، خير و بركت مي‌خواهند. به هر حال غذاها در اين گردش روزانه صرف مي‌شود وگر چه يك موقعيت رسمي نيست اما بيشتر زمان شادي با اجداد و بزرگان است.منشأ دقيق‌آن ناشناخته است اما بر طبق افسانه‌اي قديمي، اين فستيوال يادآور مرگ وزير درستكار Chu Yuan  است كه در سال 288 قبل از ميلاد در زمان پادشاهي Chu فوت كرده است.

در آن زمان Chu فردي قدرتمند و درستكار در تخت سلطنت بود. وي انسان عاقلي بود كه قانون را به نفع مردم اجرا مي‌كرد. به هر حال بقيه مشاوران از Chu خشنود نبودند و شاه را عليه او شوراندند و شاه جديد نيز وي را خلع كرد. Chu براي اظهار علاقه به شاه سابق كه در طي جنگ به اسارت درآمده بود شعري بنام Lisao (لي ساو) در گويش كلاسيك نوشت.

به همين دليل، از جشنواره مذكور گاهي اوقات به «روز شعر» نيز تعبير مي‌شود. اين امر باعث خشم شاه جديد شد و دستور تبعيد وي را صادر كرد. Chu به رود Mi _ Lo پريد و غرق شد. مسابقات قايق اژدها امروز، سمبل تلاشهاي ناچيز دوستاني است كه براي نجات Chu بدشانس انجام مي‌شود.

    قايق اژدها شبيه كرجي جنگي بزرگي است كه در قسمت جلويي آن سر اژدها و در انتهاي آن دم اژدها قرار دارد. با توجه به اندازه هر يك از اين قايق‌ها، كه هدايت كنندگان آن از 20 تا 80 پاروزن متفاوت است، مسابقاتي در شش محل هنگ كنگ اجرا مي‌شود.

زنان قايقران اژدها:

تيمهاي مختلفي از سازمانهاي گوناگون اروپايي و چيني (مثل پليس، آتش‌نشاني، ارتش، رستورانها، باشگاهها، پيشاهنگهاي پسر، روزنامه‌نگاران محلي و ...) در اين مسابقات شركت مي‌كنند.

مسابقات نهائي بوسيله سه قايق سريعتر، اجرا مي‌شود. در سال 1971 اولين تيم زن هنگ كنگ وارد اين مسابقات شد. حالا خانمها يك تيم كاملاً عادي به شمار مي‌آيند.

هر مسابقه مملو از جمعيتي است كه از ساحل و از عرشه‌هاي كشتي به تماشا مي‌نشينند. قايقها، كرجيها، كشتيهاي‌ جنگي و كشتيهاي پليسي نيز در اين مسابقه شركت مي‌كنند.

صداي توپ اعلام شروع مسابقه است و سنجها و طبلهاي قايق اژدها براي بيرون راندن ارواح شيطان به صدا درمي‌آيند.

برنج پخته شده چسبنده بنام چوان تسي (Chun tse) در طول جشنوراه فروخته مي‌شود. اين برنجها در شمال چين و تايوان مثلثي شكل و در جنوب به شكل مربع است.

حدود يك هفته بعد از مسابقات محلي، مسابقات قايق اژدها بين‌المللي با شركت تيمهاي سرتاسر آسيا و ساير قاره‌ها اجرا مي‌شود.

جشنواره چيني نيمه پائيز يا جشنواره كيك ماه

جشنواره كيك ماه، سومين فستيوال اصلي سالانه چينيها در هنگ كنگ است و در پانزدهمين روز هشتمين ماه جشن گرفته مي‌شود كه با فستيوال برداشت محصول و همراه با جشن فانوس سالانه برپا مي‌شود.

وجه تسمية اين جشنواره نيز به اين صورت است كه كيك شيرين مخصوص ( Yueh ping) به شكل ماه پر از كنجد و تخم اردك سرو مي‌شود. 

ماه نقش مهمي در جشنواره دارد. در زمان برپايي جشنواره در هنگ كنگ هر فضاي باز يا نوك كوهها مملو از جمعيت است كه سعي در نگاهي حتي كوتاه به قرص كامل ماه دارند و آن را مبارك مي‌دانند.